{"id":697,"date":"2017-08-25T13:38:36","date_gmt":"2017-08-25T13:38:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tenutecossedda.it\/?p=697"},"modified":"2017-08-25T14:11:06","modified_gmt":"2017-08-25T14:11:06","slug":"come-scegliere-i-bicchieri-da-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tenutecossedda.it\/en\/come-scegliere-i-bicchieri-da-vino\/","title":{"rendered":"Come Scegliere i Bicchieri da Vino"},"content":{"rendered":"
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Come scegliere i bicchieri da vino<\/h2>\n

Come scegliere i bicchieri da vino? Quali sono i nomi dei bicchieri per il vino rosso, bianco, rosato, frizzante o dolce? Come vanno disposti in tavola e cosa prescrive il galateo?<\/p>\n

Ecco tutto quello che c\u2019\u00e8 da sapere sul mondo dei bicchieri da vino<\/p>\n<\/div>

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Durante una cena importante la tavola deve essere impeccabile e il galateo prevede anche la scelta giusta dei bicchieri a seconda del tipo di vino. Il bicchiere appropriato infatti consente a ciascuna tipologia di vino di sviluppare al meglio le caratteristiche di colore, profumo e gusto.<\/p>\n

Quali sono le tipologie dei bicchieri da vino<\/h3>\n

\"comeI bicchieri da vino rosso<\/strong>
\nI bicchieri da vino rosso\u00a0cambiano a seconda della tipologia di vino che sceglieremo di servire a tavola. Per servire i\u00a0vini rossi giovani<\/strong>\u00a0vanno scelti bicchieri di media grandezza, denominati\u00a0Renano<\/strong>, con pancia larga e apertura ridotta.<\/p>\n

I vini rossi con corpo medio\u00a0vanno serviti nei\u00a0bicchieri Ballon Piccolo<\/strong><\/p>\n

I\u00a0vini rossi corposi e maturi<\/strong>\u00a0necessitano di bicchieri larghi e panciuti, i cosiddetti\u00a0bicchieri Borgona<\/strong>, perch\u00e8 permettono una maggiore ossigenazione del vino che esalta la percezione olfattiva.<\/p>\n

I\u00a0vini rossi corposi molto maturi<\/strong>\u00a0si servono\u00a0bicchieri Gran Ballon<\/strong>\u00a0che favoriscono l\u2019ossigenazione e lo sviluppo degli aromi<\/p>\n<\/div>

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\"comeI bicchieri per il vino rosato<\/h3>\n

I bicchieri per il vino rosato<\/strong>\u00a0non sono diversi da quelli per i vini bianchi delicati: i bicchieri dovranno avere un volume ridotto per non disperderne il bouquet. Il bordo del bicchiere deve essere svasato per favorire la percezione dei profumi e per consentire la piena introduzione del vino in bocca.<\/p>\n<\/div>

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\"comeI bicchieri per il vino frizzante<\/h3>\n

Quali sono\u00a0i bicchieri per il vino frizzante<\/strong>?\u00a0Per servire gli spumanti e gli champagne <\/strong>si devono utilizzare\u00a0bicchieri Fl\u00fbte<\/strong>, ossia bicchieri alti e affusolati in modo che si concentrino meglio gli odori.<\/p>\n

Per gli champagne pi\u00f9 invecchiati e maturi ne esiste una versione dalla forma leggermente pi\u00f9 svasata e panciuta, mentre per i prosecchi si utilizzano invece i bicchieri Mezze Flutes<\/strong>\u00a0o\u00a0coppe da champagne<\/strong>.<\/p>\n<\/div>

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\"comeI bicchieri da vino dolce<\/h3>\n

I bicchieri da vino dolce\u00a0<\/strong>sono calici piccoli e ristretti verso l\u2019alto, che concentrano meglio i profumi, mentre per gli spumanti dolci si utilizzano\u00a0i bicchieri a coppa<\/strong>, per far esprimere al massimo i profumi.\u00a0I bicchieri da vino passito\u00a0hanno pancia pi\u00f9 ampia.<\/strong><\/p>\n<\/div>

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\"comeI bicchieri da vino bianco<\/h3>\n

Come per i vini rossi, anche a seconda del vino bianco che sceglieremo di servire a tavola, il\u00a0tipo di bicchieri da vino bianco<\/strong>\u00a0cambia.<\/p>\n

I\u00a0vini bianchi giovani dal profumo delicato<\/strong>\u00a0vanno serviti in bicchieri dal volume ridotto per non disperderne il bouquet, e il bordo deve essere svasato per favorire la percezione dei profumi e per consentire la piena introduzione del vino in bocca: i bicchieri da vino bianco dal corpo lungo e stretto si chiamano\u00a0bicchieri a Flute<\/strong>.<\/p>\n

Per i\u00a0vini bianchi corposi<\/strong> si scelgono i\u00a0bicchieri Tulipano<\/strong>\u00a0perch\u00e8 permettono di sentire gli aromi complessi; per quelli\u00a0bianchi maturi<\/strong> \u00e8 perfetto un bicchiere Renano<\/strong>.<\/p>\n<\/div>

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